會生蛋的母雞

四, 2009/02/05 - 19:05 — 西大煙

我其實滿愛雞的。

說真的,住在有花園的地方真是好,可以種花啊種菜啊賞月啊烤肉啊,還可以養雞。當然得看花園的大小啦,在台灣有花園是很稀奇的事,就更別提養雞了。那個是鄉下的專利。可是,在國外,都市裡有花園的比例大了很多。

像我老闆就養了四隻雞。這四隻雞,是從以前的蛋雞農場出來了。因為蛋雞第一年可以生300顆蛋,可是生產率會一直從著年齡的成長而下降(當女人真可憐),降到大約200顆150顆的時候,年老色衰了,蛋農就不要了(蛋農大多是男人...?)。以前唯一的方法是“來人啊,把牠給帶下去砍了!“現在勒,有慈善基金會跑去阻止大屠殺,救出來讓民眾去領養。

一年150顆蛋耶!四隻雞就是600顆蛋耶!自從有了那四隻雞隻後,我老闆一整年沒買過蛋,常常都可以做蛋糕做到天天帶蛋糕到公司,還可以敦親睦鄰送給鄰居,有沒有吃生蛋增強男性魅力我是不知道啦,不過每天春風滿面的我看是很幸福。據老闆說,新鮮生下來的蛋,和在市場買的真的很不一樣,蛋黃蛋白的顏色就棒了點,連蛋白的濃稠度都可以看得出來是超級新鮮。

而在領養這四隻母雞之前,老闆也研究了一下要怎麼養雞,發現其實只需要一個小地方讓母雞睡,蓋個雞舍什麼的,裡頭放些乾稻草,有事沒事丟些米啊種子即可。在集中營般的雞舍裡頭會出現的雞病,等到可以自由讓雞跑的時候其實很少,所以也不需要擔心。

不過老闆有說,其實領養這些雞,雖然每天有蛋可以拿很是開心,但是其實最大的動力是看著這些小母雞們,從一開始的羽毛零落,不是很會走路的可憐樣,到現在很活潑的拍翅膀,每天都很有朝氣的很開心的活著;做著好事,卻不需要付出什麼成本,老闆的五歲女兒也是開心的要命,每天很有架式去和母雞們問好。絕對可以知道一隻雞只有兩隻腳,而不是六隻腳。

住在英國的,想要領養這些被關在籠子的蛋雞,可以到 Battery Hen Welfare Trust 的網站裡看。 對於鐵籠子不爽的,可以去 Compassion in World Farming 裡簽名支援。 要知道怎麼養雞的,可以參考 River Cottage 的養雞須知。

回應

吃素吃肉

其實不管是決定要跟隨人類的雜食性本能吃肉, 還是為了環境的原因吃素, 你自己吃的心安理得最重要. 我喜歡吃肉, 我也享受烹飪的樂趣, 所以我只能希望我所經手的肉, 是受到人道的處理, 有一個正常的生活. 但是面對於這麼多的工廠雞, 在法律還沒有改變之前, 我們還是有機會讓這些雞有一個正常的生活. 感覺上有點像是拯救雛妓, 雖然之前的生活我沒有辦法去做些什麼, 我沒有辦法去彌補, 但是我能夠提供一個好的之後的生活.

當然, 不是每個人都有辦法領養雞的, 得有花園讓牠們走動, 有泥土讓牠們走. 有陽光有水有愛. 所以如果這些條件都有的家庭, 真的可以考慮一下領養雞隻, 養雞很方便, 養雞兼種菜更好. 可以幫忙吃菜蟲, 新鮮有機又健康.

我家目前無法養雞, 不過種種菜是可以的. 只要有花盆, 哪裡都可以種菜!!!就不會只有蘑菇花椰菜了.

不過補充一下英國的蔬菜. 其實有很多蔬菜可以當台灣青菜的替代品. 是一定沒有台灣多種類, 不過如果多嘗試其他的菜, 會有許多驚奇.

我們家老公也想養雞

麥可一直吵著要在後院養雞, 沒想到真的有人自己養雞....健康的有機雞蛋超貴的,  可是不買有機的雞蛋, 光想到那些給雞吃的抗生素就讓人頭皮發麻....

波士頓冬天的青菜除了花椰菜, 磨菇, 就是磨菇, 花椰菜....看來也好不到哪兒去. 台灣真是吃青菜的天堂...

 

 

看了這個真讓人想要領養幾隻

我覺得這個資訊很棒耶,領養雞我是頭一回聽到!!

雖然我家現在不可能讓我領養雞,不過想到養雞與吃雞肉的矛盾衝突,真的讓身為凡夫俗子的我有點不知如何繼續思考下去。

在青菜種類少的英國要我吃素,需要極大的勇氣與毅力!

 

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