「找食材、趣旅行」

四, 2011/11/10 - 00:15 — 糰媽

資料來源:台灣漁業休閒發展協會秘書長何立德

新聞稿文字資料

設計動機:

台灣各鄉鎮農漁產常常凸顯出地方特色,如客家文化、部落原鄉、海島海鮮美食等,每每吸引著國際觀光客駐足,皆期待著有機會可以親身下鄉品嘗,以農委會輔導的「田媽媽」地方特色料理餐廳,最具鄉村特色。2011年台北ITF國際旅展休閒農業館特別規劃以「找食材、趣旅行」方式,拉近產地與消費者間的情感與距離,設計農漁朋友擔任達人,親自導覽解說帶路走,引領都會消費群願意下鄉挺身支持各地農漁民的產地直銷,其實就是直接跟農民買,就對了啦~

 

產品類別:

1.    產地旅行

l   串接消費者與生產地的距離的食材之旅,以當日來回為主。

l   串聯當地農漁家、家政班、田媽媽、產銷班、直銷魚市等。

l   直接與農漁戶採購,服務及品質有保障。

    主題遊程:                                    

1.    桃園新屋香米鄉 (地方產:芋香米、鵝肉、客家點心 )

2.    新竹新埔曬柿餅 (地方產:柿餅、客家粄條、柑橘、梨子)

3.    宜蘭冬山茶區採茶趣 ( 地方農漁產:素馨茶、小管、吻仔魚 )

4.    宜蘭南方澳漁港買魚去 ( 地方產:鯖魚 )

5.    基隆長潭漁村找鮮魚 ( 地方產:鮮魚(赤鯮)、軟絲 )

6.    台東成功漁港找旗魚船長( 地方產:旗魚、鮪魚 )

2.    鄉鎮見學

l   推廣台灣農漁鄉鎮的深度,配合地方農漁達人帶領農家生活體驗,輔以在地新鮮食材產地採購,帶動產地旅遊的樂趣。

l   結合主題休閒農業區、各類休閒農場及農漁鄉村等社區等,設計鄉鎮見學的新嘗試。

    活動遊程:

1.    南投農鄉採買鮮蔬果 ( 竹山竹藝、鹿谷好茶、水里農產 )

2.    宜蘭田園過農夫生活 ( 農村體驗學校、生態酒莊品酒 )

3.    花蓮光復嚐野味美食 ( 無毒農業、環境教育、生活體驗 )

4.    台東池上稻米原鄉 ( 無毒農業、米鄉文化、環境教育 )



(2011年台北ITF國際旅展休閒農業館)

鄉鎮玩家 2011年秋冬旅行時間表

活動日期

地點

天數

活動特色

2011/10/8

桃園

新屋

1

l   當地產銷班第八班「陸穀人家」,認識芋香米的生產過程。

l   品嚐當地家政班芋香米烹煮的風味餐及特色小吃。

l   參觀「稻米故事館」,品嘗新屋客家媽媽的米食點新。

l   地方特產:芋香米、當地鵝肉、客家點心

2011/10/15

花蓮

光復

2

l   搭配鐵馬-自行車運動旅遊風潮,玩的更健康、更有特色。

l   配合花蓮在地「無毒農業」的推動,融入健康與創意的料理方式,細細品味美食饗宴。

l   拜訪休閒農業和社區總體營造的發展而逐漸成為生態文化旅遊新聚落-「馬太鞍休閒農業區」。

2011/10/22

金門漁鄉

3

l   結合金門自行車、漁村生活、人文聚落、賞鳥及戰地風情。

l   實際體驗採石蚵、剖石蚵等當地漁村生活活動。

l   透過金門水試所,對石蚵及鱟的生態做深入的認識。

l   住宿金門古厝民宿,品味閩南建築之美及聚落的寧靜。

2011/10/30

宜蘭

蘇澳

1

l   配合南方澳辦理鯖魚節文化活動。

l   透過紀錄片的分享認識曾經發生在南方澳的漁村故事。

l   尋訪南方澳在地小吃,品嚐漁村媽媽製作的海鮮料理。

l   參觀HACCP認證的食品加工場,搭配特惠的團購方案。

2011/11/16

基隆長潭

1

l   漁村尋找食材,配合產地直接銷售與當季漁產品預購。

l   忘幽谷賞景步道欣賞基隆與東北角海岸之美。

l   安排參觀陽明海洋文化藝術館,欣賞海洋文化藝術之美。

2011/11/18

新竹

新埔

1

l   走訪新竹新埔與附近的照門休閒農業區,跟著客家村的好朋友一起認識新埔客家莊農業多樣風貌。

l   柿餅加工廠親身體驗「曬柿子」特殊性與趣味性。

l   可搭配當地特色農產品的現場採購。

l   地方特產:柿餅、客家粄條、柑橘、梨子

2011/11/25

宜蘭

冬山

1

l   跟農民學習採茶與製茶技術-茶農採茶體驗。

l   結合旅療養生風潮,安排五行藥膳養生餐或有機雞風味餐。

l   宜蘭HACCP認證優質觀光工廠,採買台灣頂級在地海鮮。

2011/11/

26~27

南投

鹿谷

2

l   安排鹿谷鹿鼎莊茶園民宿,感受茶鄉-凍頂村ㄟ茶鄉人情。

l   鹿谷凍頂茶鄉示範生活茶藝,泡茶、品茶,感受台灣茶文化。

l   結合鹿谷、竹山及水里農鄉,感受南投鄉鎮之美。

2011/12/

24~26

台東

池上

3

l   本活動配合花東縱谷之聖誕節與油菜花海季。

l   配合花蓮富里稻米產銷班,跟農夫直接買米(米穀東)

l   搭配台東玉蟾園主題民宿手工皂製作及臍橙採收。

l   品嚐鹿野龍田社區有機蔬果。

l   池上及鹿野自行車遊鄉鎮。

 

備註:

1.    活動的交通、餐食與住宿的安排會因活動特性的不同有所差異,報名前請注意行程內容與費用說明。

2.    活動當地安排的接待人員及活動行程,皆為當地熱心人士或是正在轉型發展中的相關產業,請尊重在地產業。

 

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